"Las Challas" Restaurant - Cocina Clásica - Asador Criollo

Cuando volví a entrar a la cocina y reconocí el aroma de las tortas fritas y los bizcochuelos de domingos de lluvia por la tarde me perdí en un álbum imaginario de postales de mi infancia y entendí lo que estaba buscando:  Sabores de mates y pan casero compartidos con amigos, de pastas amasadas por mi mamá, de asado y de las charlas de parrilla con los míos, de las tortas de la abu…que nunca se queman !! y de los secretamente esperados cumpleaños de mis primos …
Hoy es nuestro turno de crear, de proponer y de buscar nuevos aromas y nuevos sabores para que nuestros hijos también encuentren un lugar a donde viajar en su pequeño gran mundo de los afectos…
Las Challas ( “Las Ollas” en lengua mapuche ) quiere rescatar esos sabores a recuerdos entrañables creando un espacio nuevo donde compartirlos para que siempre tengamos presente quienes somos y de donde venimos…

Marcelo, Martín y Walter